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第二部分 用戶需求書

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項目概況

廣州市南沙區(qū)東盛小學(xué)（以下簡稱“采購人”）食堂位于廣州市南沙區(qū)興業(yè)路5號，本次招標(biāo)對象為成熟度高、具有嚴(yán)謹管理體系的餐飲管理公司，為學(xué)校師生提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的早、中、晚餐、夜宵服務(wù)，及舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

廣州市南沙區(qū)東盛小學(xué)（以下簡稱“采購人”）食堂位于廣州市南沙區(qū)興業(yè)路5號，本次招標(biāo)對象為成熟度高、具有嚴(yán)謹管理體系的餐飲管理公司，為學(xué)校師生提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的午餐服務(wù)，及舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

2

服務(wù)需求內(nèi)容

1.提供早、午、晚餐、宵夜、圍餐；就餐人數(shù)約250人，在學(xué)校用餐人數(shù)以新學(xué)期實際統(tǒng)計人數(shù)為準(zhǔn)。

1.提供午餐；就餐人數(shù)約250人，在學(xué)校用餐人數(shù)以新學(xué)期實際統(tǒng)計人數(shù)為準(zhǔn)。

3

菜品要求

1.日常用餐：

（1）早餐：按每餐不少于5個品種準(zhǔn)備早餐；

（2）午餐：按每餐不少于5個品種準(zhǔn)備午餐；

（3）晚餐：按每餐不少于5個品種準(zhǔn)備晚餐；

（4）宵夜：按每餐不少于5個品種準(zhǔn)備宵夜；

1.日常用餐：

午餐：按每餐不少于5個品種準(zhǔn)備午餐

第三部分 投標(biāo)人須知

4

詳細評審表

菜式出品（8.0分）

投標(biāo)人針對本項目提供早餐、午餐、晚餐、宵夜的菜式出品方案，根據(jù)菜式品種結(jié)構(gòu)、特色風(fēng)味、品質(zhì)把控和多層次體現(xiàn)個性化供餐服務(wù)等方面進行綜合評審：

菜式及出品方案完整，種類豐富，能充分滿足師生多源化的就餐需求，得8分；

菜式及出品方案較完整，種類比較豐富，能滿足師生的就餐需求，得5分；

菜式及出品方案一般，種類一般，得3分；

菜式及出品方案不完整，種類不豐富，得1分；

未提供以上內(nèi)容或其他情形不得分。

菜式出品（8.0分）

投標(biāo)人針對本項目提供午餐的菜式出品方案，根據(jù)菜式品種結(jié)構(gòu)、特色風(fēng)味、品質(zhì)把控和多層次體現(xiàn)個性化供餐服務(wù)等方面進行綜合評審：

菜式及出品方案完整，種類豐富，能充分滿足師生多源化的就餐需求，得8分；

菜式及出品方案較完整，種類比較豐富，能滿足師生的就餐需求，得5分；

菜式及出品方案一般，種類一般，得3分；

菜式及出品方案不完整，種類不豐富，得1分；

未提供以上內(nèi)容或其他情形不得分。